Avui us deixem el resum que hem fet de La selva i de Vidreres on hem anat fa poc mes de dos mesos.
Us deixem una fotografia del Casino l’Unió on vam esmorzar
A Vidreres se
celebra la Festa del “Ranxo” que consisteix en l’elaboració d’el
Ranxo, que conté: mongetes, cigrons, arròs, patates, botifarra negra, sofregit,
7 quilos per cada perola, carn d’escudella, vedella, orella…
Els ranxers cuinen
prop d’una trentena d’olles de 100 litres cadascuna per satisfer la gran
demanda d’escudella del dimarts de carnaval.
Diuen que ve dels
senyors feudals durant l’edat mitjana que feien una perola de ranxo a Vidreres
pel carnaval per a donar menjar als pobres.
La nostra visita va ser el divendres just acabada la festa del Ranxo i no el vàrem poder provar.
